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低卡優格材料
鮮奶（約1350毫升）、市售優格50公克。
低卡優格作法
1.事前將須使用的器具殺菌消毒後，將牛奶倒入。
2.以溫火隔水加熱至40度，鍋子微有溫熱感即可。
3.加入市售優格，盡量攪拌均勻，攪拌越均勻，優酪乳的質地會越細緻。
4.利用燜燒鍋、電鍋或是保溫杯，將溫度保持在40至50度，放置4個小時，直到呈現濃稠狀，冷藏後即可食用。
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- Nov 06 Fri 2015 14:30
手做低卡優格
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